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Bañadora de Chocolate CHOCOCOVER 1000/1200. Construida en Acero Inoxidable 304. Comprende sección de bañado y túnel de frío.

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Descripción

BAÑADORA DE CHOCOLATES

CHOCOCOVER 1000/1200

Este equipo se utiliza para bañar con chocolate todo tipo de productos como galletas, merengues, barras de cereal, caramelos, queques y cualquier otro producto que requiera una capa de chocolate.
Su sistema permite que se pueda bañar por debajo, por arriba, en forma total o en forma parcial el producto. El bañado de chocolates es mediante vertido tipo cortina, de tal forma que se asegura una cubierta uniforme del producto. Además, cuenta con un sistema de soplado que ayuda a retirar el chocolate excedente, dejando solo una cubierta delgada o gruesa de acuerdo al requerimiento, el excedente vuelve a recircular en la máquina obteniéndose  un buen rendimiento de la cobertura de chocolate.

* Las especificaciones  pueden variar

EL PROCESO DE BAÑADO

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